El Alquimista

Con salsa piri piri, salsa de mango, zanahoria, miel y puré de semillas de sésamo negro con berro shiso

con un dúo de caviar y crostini

En pastel de arroz crujiente con aguacate y helado de wasabi

con bacon ahumado en sidra con pan casero de focaccia

con un dúo de salsas y chutney de mango fresco

Con pancetta ahumada, parmesano de nieve, humus de remolacha y confit de tomates cherry

con gel de naranja y alioli de ajo negro

Con pepino ácido, ensalada de tomate cherry con aliño balsámico

con chips de polenta y cohete

con queso crema y puerros en masa filo con salsa de champán

con ñoquis de oliva, albahaca y tomate seco y salsa de pesto

con pak choi asado y fideos de cilantro con caldo de pollo

el corte de cerdo muy valorado de los carniceros con jamón serrano, pera asada, pimientos rojos y patatas crujientes, servido con jugo de vino tinto

Con pastel de col y patata, verduras de temporada y jus de vino tinto

Hamburguesa de filete de primera, panceta crujiente, queso y salsa de la casa con ensalada de col roja y patatas fritas cortadas a mano

Carne de filete a elección del chef

Carne de filete a elección del chef

Carne de filete a elección del chef

Servido con patatas fritas cortadas a mano y aros de cebolla

Servido con patatas fritas cortadas a mano y aros de cebolla

Servido con patatas fritas cortadas a mano y aros de cebolla

Servido con puré de bacon y col, aros de cebolla, patatas fritas cortadas a mano y verduras de temporada

Servido con puré de bacon y col, aros de cebolla, patatas fritas cortadas a mano y verduras de temporada

Servido con puré de bacon y col, aros de cebolla, patatas fritas cortadas a mano y verduras de temporada

con morcilla crujiente, verduras de temporada y jus de vino tinto

con puré de morcilla, bimi asado y zanahorias con judo de médula ósea

Con salsa de tomate tapenade de aceitunas negras, verduras aromáticas y pesto de rúcula

con setas encurtidas y garbanzos asados

Base casera de pizza de masa agria con tomates cherry de enredadera asados al horno, albahaca rallada y mozzarella fresca

Base casera de pizza de masa ácida con tomates cherry de enredadera asados al horno, albahaca rallada, mozzarella fresca y pepperoni picante

Patatas cortadas a mano con dip de chile dulce

Patatas cortadas a mano con dip dulce de alioli

con lima y una refrescante cucharada de sorbete

infusionado con leche de copos de maíz cubierto con crumble de almendra, servido con rica salsa de caramelo

con un toque de chocolate blanco, trozos de chocolate negro y helado de chocolate belga

con malvaviscos asados y helado de caramelo

con glaseado de trufa y miel, nueces confitadas y queso gorgonzola

con patatas fritas y alubias al horno

con patatas fritas y alubias al horno

con patatas fritas

Acompañado de nuestras características patatas fritas cortadas a mano, guisantes tradicionales y una salsa tártara rica y ácida. Es la combinación perfecta de tradición reconfortante y calidad, todo servido junto a un vaso espumoso y crujiente de burbujeante para elevar tu viernes por la noche

Servido con mazorca de maíz, ensalada, ensalada de col de la casa y patatas picantes en cubos

Servido con mazorca de maíz, ensalada, ensalada de col de la casa y patatas picantes en cubos

Servido con mazorca de maíz, ensalada, ensalada de col de la casa y patatas picantes en cubos

Servido con mazorca de maíz, ensalada, ensalada de col de la casa y patatas picantes en cubos

Todo servido con Yorkshire Puddings, patatas asadas, queso coliflor, verduras de temporada y salsa casera rica

Ginebra, limón exprimido, cava

Créme de Cassis, cava

Absolut Citron, Cointreau, zumo de arándanos, lima fresca

Vodka, Kaluha, Frangelico, café

Havana 3, fresas, lima fresca

Vainilla absolut, Passoa, zumo de piña, cava

Havana 7, licor de grosella negra, licor de plátano, lima fresca, granadina

Vodka, licor de grosella negra, zumo de piña

Disaronno/Jack Daniels, limón fresco, clara de huevo, amargos angostura

Ginebra, limón fresco, licor de grosella negra

Cachaca 51, zumo de lima

Frambuesa absolut, vodka Absolut, lima fresca, frambuesas

Bourbon, amargos de angostura, naranja exprimida, azúcar moreno

Jack Daniels, Cointreau, limón fresco, Sprite

Havana 3, menta fresca, lima fresca, azúcar, refresco

La Habana 3, Malibú, licor de plátano, zumo de piña, plátano fresco

Malibu, Capitán Morgans, lima fresca, zumo de piña

José Cuervo, Crème de cassis, lima fresca, ginger ale

Ginebra, vodka, ron blanco, tequila, Cointreau, limón fresco, Coca-Cola/arándanos

Bourbon, Disaronno, frambuesas frescas, ginger ale

Zumo de manzana, lima fresca, ginger ale

Tanquery 0'0, zumo de limón, azúcar, grosella negra

Menta, lima fresca, azúcar, ginger ale

Fresas, zumo fresco de lima, azúcar

Passion fruit, pineapple juice, grenadine, Sprite