La Siesta
Bolnuevo · Bolnuevo
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Horaires indiqués
Ouvert tous les jours de 11h00 à 23h00
Appeler: +34 968 15 06 90
Carte
Apparisseurs
Apparisseurs
Œufs de mulet séchés
€12.50
Calmar au beurre
€17.50
Calamar national grillé
Prix du marché
Petit calmar épuisé
€15.50
Palourdes galiciennes singulières
avec ail et faux boletus ou pignons de pin
€18.50
Crevettes panées et frites (par unité)
avec mayonnaise de poireau
€2.50
Jambon ibérique " Bellota "
€31.00
Sélection de fromages
€15.00
Wagyu Jerky japonais (portion complète)
€29.50
Wagyu jerky japonais (demi-portion)
€15.50
Sélection des pâtés
€12.00
Sélection pâté & fromage
€15.00
Beignets de morue (par unité)
€1.50
Croquette au jambon ibérique (par unité)
€2.70
Croquettes aux crevettes rouges (par unité)
€2.70
Des artichauts farcis au foie gras (par unité)
€6.00
Gâteaux de crevettes
€2.60
Anchois de Cantabrie
Rôti à la main et désossé à la pince à épiler.
€25.00
Pain
€1.20
Salades
Salades
Salade mixte (1 portion)
€12.00
Salade à sélection maison (1 portion)
€14.00
Tomates de saison avec filets de thon blanc
€16.00
Salade spéciale Chef (1 portion)
€14.00
Titulaires
Titulaires
Soupe de fruits de mer
€12.50
La Tarte aux Légumes de Siesta
€9.50
Cocktail aux crevettes
€12.00
Œufs brouillés
avec champignons, ail frais et crevettes
€12.00
Crevettes à l’ail
€15.50
Viandes
Viandes
Steak de filet de veau
€28.00
Steak de filet de veau avec sauce au poivre
€28.00
Steak de filet de veau à la manière mexicaine
€28.00
Steak de filet de veau avec sauce au vin d’Oporto
€30.00
Steak de filet de veau avec sauce Roquefort
€28.00
Beef Stroganoff
€28.00
Entrecote national de veau
€23.00
Steak de vache T-Bone grillé (par kg)
40 jours de maturation
€59.00
Poulet à la sauce aux amandes
€13.00
Côtelettes d’agneau
€17.00
Brochette au poulet, bœuf et porc
€18.50
Filet de porc ibérique grillé
€12.50
Escalope de veau galicienne
€14.50
Steak de bœuf Angus (par kg)
€120.00
Filet de porc sauce poivronée 100 % style ibérique
€16.50
Filet de porc sauce 100 % style Roquefort ibérique
€16.50
Filet de wagyu japonais
€32.00
Wagyu japonais certifié
€32.00
" Pluma " Barbecue à la coupe arrière de la colonne vertébrale
€23.00
Poissons
Poissons
Mulet rouge " Fritura ", Petit merlou et anchois
€21.00
Espadon grillé frais
€15.00
Dorada fraîche grillée
€17.50
Dorada fraîche avec sauce
€17.50
Bar de mer grillé frais
€17.50
Bar de mer grillé frais avec sauce
€17.50
Filet de morue avec sauce
€19.50
Balfego à ventre de thon en étain bleu
Prix du marché
Style Siesta de filet de morue
€22.00
Turbot grillé avec sauce
€21.00
Turbot avec sauce au xérès
€22.00
Extra Sauce
€2.50
Fruits de mer
Depuis le marché aux poissons de Santa Pola
Fruits de mer
Crevettes rouges fraîches
Prix du marché
Crevette Chalutier
Prix du marché
Crevettes blanches
Prix du marché
Gros scampis
Prix du marché
Gillardeau Oyster n°2
€5.50
Pour les enfants
Pour les enfants
Soupe de nouilles
€7.00
Lamelles de poulet panées
€11.00