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La Siesta

La Siesta

Bolnuevo · Bolnuevo

Ouvert tous les jours de 11h00 à 23h00

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Apparisseurs

Apparisseurs

Œufs de mulet séchés
€12.50
Calmar au beurre
€17.50
Calamar national grillé

Prix du marché

Petit calmar épuisé
€15.50
Palourdes galiciennes singulières

avec ail et faux boletus ou pignons de pin

€18.50
Crevettes panées et frites (par unité)

avec mayonnaise de poireau

€2.50
Jambon ibérique " Bellota "
€31.00
Sélection de fromages
€15.00
Wagyu Jerky japonais (portion complète)
€29.50
Wagyu jerky japonais (demi-portion)
€15.50
Sélection des pâtés
€12.00
Sélection pâté & fromage
€15.00
Beignets de morue (par unité)
€1.50
Croquette au jambon ibérique (par unité)
€2.70
Croquettes aux crevettes rouges (par unité)
€2.70
Des artichauts farcis au foie gras (par unité)
€6.00
Gâteaux de crevettes
€2.60
Anchois de Cantabrie

Rôti à la main et désossé à la pince à épiler.

€25.00
Pain
€1.20

Salades

Salades

Salade mixte (1 portion)
€12.00
Salade à sélection maison (1 portion)
€14.00
Tomates de saison avec filets de thon blanc
€16.00
Salade spéciale Chef (1 portion)
€14.00

Titulaires

Titulaires

Soupe de fruits de mer
€12.50
La Tarte aux Légumes de Siesta
€9.50
Cocktail aux crevettes
€12.00
Œufs brouillés

avec champignons, ail frais et crevettes

€12.00
Crevettes à l’ail
€15.50

Viandes

Viandes

Steak de filet de veau
€28.00
Steak de filet de veau avec sauce au poivre
€28.00
Steak de filet de veau à la manière mexicaine
€28.00
Steak de filet de veau avec sauce au vin d’Oporto
€30.00
Steak de filet de veau avec sauce Roquefort
€28.00
Beef Stroganoff
€28.00
Entrecote national de veau
€23.00
Steak de vache T-Bone grillé (par kg)

40 jours de maturation

€59.00
Poulet à la sauce aux amandes
€13.00
Côtelettes d’agneau
€17.00
Brochette au poulet, bœuf et porc
€18.50
Filet de porc ibérique grillé
€12.50
Escalope de veau galicienne
€14.50
Steak de bœuf Angus (par kg)
€120.00
Filet de porc sauce poivronée 100 % style ibérique
€16.50
Filet de porc sauce 100 % style Roquefort ibérique
€16.50
Filet de wagyu japonais
€32.00
Wagyu japonais certifié
€32.00
" Pluma " Barbecue à la coupe arrière de la colonne vertébrale
€23.00

Poissons

Poissons

Mulet rouge " Fritura ", Petit merlou et anchois
€21.00
Espadon grillé frais
€15.00
Dorada fraîche grillée
€17.50
Dorada fraîche avec sauce
€17.50
Bar de mer grillé frais
€17.50
Bar de mer grillé frais avec sauce
€17.50
Filet de morue avec sauce
€19.50
Balfego à ventre de thon en étain bleu

Prix du marché

Style Siesta de filet de morue
€22.00
Turbot grillé avec sauce
€21.00
Turbot avec sauce au xérès
€22.00
Extra Sauce
€2.50

Fruits de mer

Depuis le marché aux poissons de Santa Pola

Fruits de mer

Crevettes rouges fraîches

Prix du marché

Crevette Chalutier

Prix du marché

Crevettes blanches

Prix du marché

Gros scampis

Prix du marché

Gillardeau Oyster n°2
€5.50

Pour les enfants

Pour les enfants

Soupe de nouilles
€7.00
Lamelles de poulet panées
€11.00

Légende des allergènes

Celery CeleryCrustacean CrustaceanEgg EggFish FishGluten GlutenLupin LupinMilk MilkMolluscs MolluscsMustard MustardNut NutPeanut PeanutSesame SesameSoya SoyaSulphur Sulphur

Favorites

Total: €0.00

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Manduka Rincon de Elias

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