Manduka

Avocado, asperges, komkommer, bieten, wakame, sesammix en wasabi-mayonaise

Tonijn, avocado, komkommer, sesammix en Thaise saus

Zalm, gebakken lente-ui, sriracha, bieslook en Japanse mayonaise

Botervis, roomkaas, avocado, bieslook, zwarte sesam en gele chilimayonaise

Koningsgarnaal, avocado, roomkaas, zalmtartaar, Japanse mayonaise en rode tobiko

Avocado, asperges, komkommer, bieten, wakame, sesammix en wasabi-mayonaise

Tonijn, avocado, komkommer, sesammix en Thaise saus

Zalm, gebakken lente-ui, sriracha, bieslook en Japanse mayonaise

Botervis, roomkaas, avocado, bieslook, zwarte sesam en gele chilimayonaise

Koningsgarnaal, avocado, roomkaas, zalmtartaar, Japanse mayonaise en rode tobiko

Kimchi-tonijn, komkommer, bieslook, asperges, rode tobiko, zwarte sesam en kimuchisaus

Knapperige garnaal, roomkaas, avocado, witte sesam, basilicum en basilicum kimuchi saus

Koningsgarnaal, tobiko yuzu, avocado, wortel, yuzu-sap en kani-mayonaise

Zalm, tempura-kruimels, avocado en ingelegde radijs

Zalm, komkommer, avocado, bieslook, zwarte sesam, perzik-aiolisaus en zalmkuit

Rundvlees, asperges, shiitake-paddenstoelen, foie gras en portwijnsaus

Kimchi-tonijn, komkommer, bieslook, asperges, rode tobiko, zwarte sesam en kimuchisaus

Knapperige garnaal, roomkaas, avocado, witte sesam, basilicum en basilicum kimuchi saus

Koningsgarnaal, tobiko yuzu, avocado, wortel, yuzu-sap en kani-mayonaise

Zalm, tempura-kruimels, avocado en ingelegde radijs

Zalm, komkommer, avocado, bieslook, zwarte sesam, perzik-aiolisaus en zalmkuit

Rundvlees, asperges, shiitake-paddenstoelen, foie gras en portwijnsaus

met Yuzu-aroma

Pittige mangosaus en sesammix

met perzik-aioli

met truffel en tobiko

met knoflook

met kabayaki-saus

met wasabi-mayonaise en radijs

Met citrusmayonaise, lente-ui, yuzu tobiko en tempura-rijst

gekookt boven vuur

Groene sojabonen in peulen gekruid met sesam- en chilistrengen

Heerlijke zelfgemaakte koningsgarnalenkroquette met zoete chilimayonaise en groene sriracha

Heerlijke zelfgemaakte warme en zure inktviskroquette met kimuchisaus

Bao-broodje met varkensbuik die 24 uur wordt gekookt, Chinese barbecuesaus en ingelegde groenten

Bao-broodje gevuld met gefrituurde calamari en twee aioli's. Onze knipoog naar Madrid

Knapperige kip bao bun, ingelegde ui en zoetzure saus

Varkenswang bao-broodje met yakiniku-saus

Gestoomde dumplings gevuld met garnalen en yakiniku-mayonaise

Met octopusen gevulde beignets geserveerd met tonkatsu-saus, mayonaise en katsuobushi

Varkens- en groente-gyoza's, een vleugje noritamago furikake, zoete sojamayonaise en chili-garen

Wakame, zalm, mango, komkommer, sesammix en soja- en yuzu-vinaigrette

Zeebaarsceviche met tijgermelk, rode ui, cancha-maïs en lychees

Tonijntartaar met burrata, een vleugje Tabasco, kwartelei, Dijon-mosterd, limoensap, sriracha, lente-ui en kappertjes

Noedels met kip, garnalen, groenten en MK-saus

Heerlijke Thaise kip- en groentecurry met een portie basmatirijst

Rijstnoedels met kip en garnalen en speciale Thaise saus

Runderhaas met gebakken wokgroenten, ei, Japanse barbecuesaus en basmatirijst

Verse udonnoedels, rundvlees met gebakken wokgroenten en onze MK-saus

Krokante gepaneerde Iberische varkensschouder, geserveerd met onze Thaise rijst

Chocolade- of aardbeiencheesecake

Limoen-cheesecake met citrus-eidooier saus en citroenroomijs

Passievruchtschuim, koekjeskruimel, passievrucht en mango roomijs

Chocolade crème brownie, Kinder chocolade, chocoladesaus en hazelnootijs en knapperige chocolade

Worteltaart met pistache, mascarpone kaasmousse en pistache-ijs

Heerlijke zelfgemaakte pistache- en witte chocoladecoulant, gekarameliseerde pistachenoten en ijs

Blanc de Blancs – DO Penedés

Macabeo & Chardonnay – DO Yecla

Sauvignon Blanc en Viura – DOCa. Rioja

Blanc de Blancs – DO Penedés

Macabeo & Chardonnay – DO Yecla

Sauvignon Blanc en Viura – DOCa. Rioja

DO Portugal

100% Verdejo – DO Rueda

100% Chardonnay – Biologische wijn uit Penedés

100% Albariño – DO Rias Baixas

100% Rode Garnacha – DO Ca. Rioja

Pinot Noir en rode Grenache – DO Penedés

Eik – Monastrell uit de Jumilla DO-regio

100% Tinta de Toro – DO Toro

Crianza DO Rioja

Tempranillo en Merlot – DO Ribera del Duero

Brut natuur

Familiereservaat

Champagne

Aperol, rosé wijn, vlierbloem, bosvrucht lival, grapefruit en tonic

Vanillewodka, passievruchtpuree, limoen, ananassap en cava

Kokosgin, ananas, limoen en munt cordial en gemberbier

Witte rum, Aperol, limoen- en muntlicomotief, aardbeien- en frambozensiroop en kokosijs

Wodka, limoensap, passievruchtsiroop en gemberbier

Cachaça, mangolikeur, mangopuree, limoensap en limoen- en citroenconjurad

Witte tequila, groene chililikeur, limoen-citroensap en chilizout

Mango, ananas, limoensap, grenadine, soda